蝦仁玉子豆腐

美食達人@筠旸JY

蝦仁玉子豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁適量; 玉子豆腐一袋; 胡蘿蔔一根; 豌豆適量

輔助料: 蒸魚豉油適量; 水澱粉少許

蝦仁玉子豆腐的做法步驟

第一步：准備食材：蝦仁洗淨，用少許胡椒粉，料酒，鹽腌製一下去腥入味。

第二步：玉子豆腐一袋。

第三步：豌豆洗淨。

第四步：胡蘿蔔切成均勻的厚片。

第五步：玉子豆腐去包裝袋，切成厚圓片。

第六步：碼在盤子裏。

第七步：每一片玉子豆腐上放入胡蘿蔔片。

第八步：再放入腌製好的蝦仁，豌豆。

第九步：如圖所示。

第十步：都放好。

第十一步：倒入李錦記蒸魚豉油。

第十二步：蒸鍋內注水，水開後大火蒸六七分鍾即可。

第十三步：出過後如果湯水多可以將多余的湯汁倒在鍋裏淋一層薄薄的水澱粉。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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