蝦仁豆腐蒸蛋

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　蝦仁豆腐蒸蛋是一種新做法，適合老人孩子的營養菜品。豆腐的白，雞蛋的黃，蝦仁的紅非常誘人，鮮嫩營養。

第一步：7個蝦仁，4個雞蛋，一塊豆腐，一段大蔥。

第二步：大蝦處理幹淨，挑出蝦線。

第三步：用姜絲蔥絲料酒抓泡一會去腥味。

第四步：雞蛋打散加一點鹽和油。

第五步：打好的雞蛋過一下，這樣可以保證雞蛋糕嫩滑。

第六步：准備好所有食材。打完的雞蛋按1比1加溫水，豆腐切片放在打好的蛋液裏

第七步：蒸鍋燒水，開鍋放上蛋液。

第八步：蓋個盤子不讓水滴在蛋液上。大火蒸10分鍾。

第九步：打開鍋，蛋液凝固，擺上蝦仁，再蒸10分鍾。

第十步：蝦仁豆腐蒸蛋好了。

第十一步：撒點蔥花。

第十二步：澆點醬油。

第十三步：誘人的蝦仁豆腐蒸蛋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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