蝦仁豆腐羹

美食達人@天媽天媽

蝦仁豆腐羹封面圖

菜式簡介
　　最愛吃媽媽煮的蝦仁豆腐羹了，這個菜我怎麼都不會去做的，畢竟總要有一樣菜永遠是媽媽燒的，這種感覺很幸福，永遠覺得自己還是個孩子??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁2斤

輔助料: 內酯豆腐1盒; 澱粉適量; 蔥少許; 姜少許; 發菜少許

蝦仁豆腐羹的做法步驟

第一步：蝦剝殼，鍋內少許油，蔥花下鍋爆香，蝦殼下鍋煸炒，加水煮開。

第二步：撈出蝦殼，留湯，倒入拌碎的內酯豆腐，煮開。

第三步：倒入蝦仁，煮開。

第四步：加入發菜，加鹽調味。

第五步：最後倒入澱粉，多放點澱粉，湯汁要濃稠澱粉一定要多，煮開。

第六步：出鍋啦！我的最愛，可是我不吃蔥，哈哈哈，不然撒一點蔥花，超美的。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐湯羹羹類

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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