蝦仁豆腐蘿蔔湯

美食達人@冷懷婷

菜式簡介
　　蝦買多了，就做了這個湯，自我感覺良好，哈哈。

第一步：將蝦清洗，剝蝦仁，剩下的蝦頭和蝦殼不要扔哦，可以做蝦油的。

第二步：將蘿蔔皮削去，切成長條，豆腐切塊。蘿蔔皮不要扔哦。

第三步：鍋中放油，放入生姜，蘿蔔，稍微翻炒一下。

第四步：放入蝦仁。

第五步：加一碗水，水可以根據自己的菜的多少適量的加。

第六步：開鍋後放入豆腐，再開後調小火，燒到蘿蔔爛爛的，放入鹽，少許雞精就可以出鍋了

第七步：在燒湯的時候來處理一下剛才的蘿蔔皮吧，蘿蔔皮削的時候盡量削成這種長條型的，加鹽腌製一會，等湯好了，倒去裏面的鹽水，放糖和醋，拌一拌，一道糖醋蘿蔔皮就好了，可比飯店裏的便宜多了吧。

蝦仁豆腐蘿蔔湯做法技巧/竅門/補充說明：

我放了老公老家的一種豆油，放這種豆油燒出來的湯都是白白的，很好喝的哦。

相關食材：蝦蝦仁蘿蔔豆腐

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