洋蔥蝦仁豆腐湯

菜式簡介
　　洋蔥其實在西方更流行，西餐很多時候肉都不太熟，洋人吃那麼多肉腸胃居然都沒問題，吃洋蔥就可以中和，洋蔥可以說是功不可沒。一來洋蔥可以殺滅腸胃的多種細菌，健胃潤腸；二來洋蔥有降血糖的功效，能抑製高脂肪飲食引起的血脂升高，現代都市人都很適合食用。而豆腐是高蛋白低脂肪的美食佳品。加上對心血管具有保護作用、能減少心髒病的番茄，還有富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等營養的蝦仁，這個湯消食開胃、補腎益陽，是男女老少皆宜的春日養生靓湯。