洋蔥豆腐煎
菜式簡介
這是我家小朋友喜歡的一道豆腐煎，用洋蔥圈來塑形，方便又有趣，如果喜歡肉和蝦的朋友還可以根據自已的喜好在裏面添加。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐適量
- 輔助料
- 香菇適量
- 火腿腸適量
- 洋蔥適量
- 蔥適量
- 油適量
- 調味料
- 胡椒粉適量
- 味極鮮適量
- 澱粉適量
- 鹽適量
洋蔥豆腐煎的做法步驟
第一步：准備豆腐、洋蔥、香菇、火腿腸、蔥。
第二步：豆腐壓碎成泥。
第三步：香菇、火腿腸、蔥切粒。
第四步：洋蔥切圈，用手分離，選取自已所用大小合適的。
第五步：將豆腐泥與切好的香菇火腿蔥末加鹽、胡椒粉、雞精、澱粉調成餡。
第六步：鍋中放少許油燒至微熱，放入洋蔥圈。
第七步：鍋中放少許油燒至微熱，放入洋蔥圈。
第八步：將調好的餡料填滿洋蔥圈。
第九步：煎好一面，翻面再煎。
洋蔥豆腐煎做法技巧/竅門/補充說明：
1、油不要放太多。
2、煎好後直接食用或澆上番茄醬都可。
答配菜譜：洋蔥與豆腐的做法