蚝油洋蔥豆腐
菜式簡介
豆腐是綠色健康食品,有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。洋蔥具有發散風寒的作用;能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化;降血壓血糖、預防血栓形成;有一定的提神作用,含有一種名炎“栎皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一;所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨質疏松症;含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐300克
- 洋蔥100克
- 胡蘿蔔30克
- 青椒30克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蚝油適量