蝦仁燒豆腐

美食達人@葛思嘉

蝦仁燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蝦仁100克; 北豆腐1塊

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 蔥適量; 姜適量; 胡椒粉適量

蝦仁燒豆腐的做法步驟

第一步：北豆腐1塊，大蝦去掉頭，抽去紗線，剝出蝦仁待用。

第二步：豆腐切成小塊，姜切絲。

第三步：鍋燒熱倒入油，放入豆腐煎製。

第四步：一面微黃時翻面，煎好的豆腐盛出。

第五步：再倒入少許油，放入姜絲和蝦仁。

第六步：烹入料酒翻炒。

第七步：隨後倒入煎好的豆腐，加入少許水，生抽，蓋上蓋子燒3分鍾。

第八步：最後調入雞精、胡椒粉、鹽翻勻，裝盤前撒入蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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