洋蔥蝦仁豆腐湯
菜式簡介
洋蔥健胃潤腸；豆腐高蛋白低脂肪，加上番茄還有富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等營養的蝦仁，這個湯消食開胃，是男女老少皆宜的春日養生靓湯。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐1塊
- 洋蔥半個
- 番茄2個
- 鮮蝦150克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 姜2片
- 鹽適量
洋蔥蝦仁豆腐湯的做法步驟
第一步：准備好材料。
第二步：鮮蝦去殼去蝦線等處理幹淨。
第三步：番茄切塊；洋蔥切小片。
第四步：豆腐切小塊。
第五步：鍋中加水約1200ML，先放入豆腐、洋蔥和姜片，大火燒開。
第六步：再加入番茄和蝦仁，再次滾開。
第七步：雞蛋打散在碗裏，把蛋液倒入攪拌均勻。
第八步：最後加鹽調味就可以喝靓湯了。
