蝦仁豆腐羹

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蝦仁豆腐羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐1塊; 蝦仁適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 蒸魚豉油適量; 蔥花適量; 水澱粉適量

蝦仁豆腐羹的做法步驟

第一步：蝦仁清洗幹淨。

第二步：加鹽，料酒，澱粉。

第三步：抓勻腌製十分鍾。

第四步：豆腐切小塊放去了容器中。

第五步：兩個雞蛋打入碗中。

第六步：加1·5倍的水。

第七步：把蛋液過濾到豆腐中。

第八步：加鹽拌勻，蓋保鮮膜上火蒸五分鍾。

第九步：放上蝦仁，在蒸五分鍾。

第十步：碗中放入蒸魚豉油，放一點水。

第十一步：把料汁澆在上面。

第十二步：撒蔥花完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：蝦蝦仁豆腐

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