小白菜蝦仁豆腐湯

美食達人@冬至2467

菜式簡介
　　小白菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力，蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質，豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

第一步：蝦仁解凍，食材洗淨

第二步：豆腐切小塊，小白菜切段，蔥姜切末

第三步：鍋加清水燒開，下入蔥姜末，豆腐，蝦仁，鹽，煮4-5分鍾

第四步：在下入小白菜煮1分鍾，關火，撒上白胡椒粉，淋少許香油

第五步：盛出裝入大碗內

小白菜蝦仁豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

食材煮製時間不要過長，否則影響菜品的顔色，口感

菜譜標簽：湯類

相關食材：蝦蝦仁白菜小白菜豆腐

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