肉末白菜炖豆腐

第一步：白菜洗淨瀝幹、肉切末、豆腐切小塊。

第二步：蔥姜蒜、幹辣椒切好備用。

第三步：鍋內加油燒熱、放入豆腐塊。

第四步：煎至兩面金黃盛出。

第五步：鍋中留有煎豆腐的油，放入姜蒜幹辣椒小火炒香。

第六步：放入肉末翻炒。

第七步：加點料酒去腥、再加入鮮醬油和蚝油炒均勻後盛出。

第八步：鍋倒入少許油，放入大白菜翻炒。

第九步：炒軟後加入適量的鹽炒均勻。

第十步：放入煎好的豆腐和肉末。

第十一步：加入少許清水焖煮三分鍾。

第十二步：撒上蔥花即可出鍋。

第十三步：成品！超級下飯的。