肉末燒豆腐

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肉末燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　念思小廚房

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 瘦肉適量

輔助料: 蔥末適量; 生抽適量; 料酒少許; 郫縣豆瓣適量; 白糖適量; 食鹽少量; 生粉適量; 蒜3瓣; 小紅椒2個

肉末燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切塊。瘦肉剁碎放少許料酒，生粉，拌勻。

第二步：蔥切沫，蒜切片，小紅椒切段。

第三步：倒入適量菜籽油八層熟下適量郫縣豆瓣，蒜，小紅椒爆香。加入肉末伴炒至肉末六層熟，加生抽變色。下豆腐翻炒拌勻。

第四步：起鍋前加少許食鹽，白糖，調味。裝盤撒上蔥沫即可。

肉末燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

家常菜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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