肉末釀豆腐

第一步：准備

第二步：豆腐切成大塊。

第三步：用勺子把中間挖個洞。

第四步：挖出來的豆腐邊角料、放入肉末中。

第五步：把它拌勻。

第六步：加入一勺生抽，一勺蚝油，蔥姜末、少許鹽，香油拌勻。

第七步：加入澱粉，攪拌均勻、靜置一會兒。

第八步：把調好的餡料、放入豆腐中填平

第九步：裝好所有的。

第十步：鍋中下入油、放入豆腐塊。可以用不粘鍋、

第十一步：煎好一面再翻面煎

第十二步：每一面都要煎好、四面八方都煎至金黃色。

第十三步：取一個碗、調個汁、加入：蚝油一勺、姜蒜末一勺、鹽少許、生抽一勺、加入小半碗水攪拌均勻

第十四步：把調好的汁、倒入豆腐中悶煮2分鍾左右。鍋底留湯汁

第十五步：水澱粉調好。

第十六步：取出豆腐下，入水澱粉，迅速攪拌均勻

第十七步：淋在豆腐上、太香了。