簡單家常菜--肉末豆腐

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簡單家常菜--肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 老豆腐適量; 豬肉適量

輔助料: 姜蒜片適量; 蔥白適量; 蔥花適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 蚝油適量; 醬油適量

簡單家常菜--肉末豆腐的做法步驟

第一步：原料洗淨，鍋裏放水燒開，下豆腐焯兩三分鍾，撈出晾涼

第二步：豬肉切成末，加入料酒、醬油腌漬

第三步：把豆腐切成方塊

第四步：鍋裏放油燒至微熱，放入豆腐煎至兩面金黃

第五步：把煎好的豆腐盛出

第六步：鍋裏再放少量油，下肉末姜蒜片和蔥白炒至變色

第七步：接著放入煎好的豆腐適量的鹽炒均

第八步：最後將蚝油、醬油兌水，倒入鍋裏，煮至收汁即可出鍋時撒入蔥花

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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