金針菇肉末豆腐湯

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金針菇肉末豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉末適量; 金針菇適量; 內脂豆腐1盒

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 糖適量; 生姜適量; 蔥適量; 油適量

金針菇肉末豆腐湯的做法步驟

第一步：准備食材：內脂豆腐一盒、姜、金針菇、肉末（加入鹽、料酒抓勻腌製一會）

第二步：豆腐剪去四個角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎

第三步：金針菇切成段

第四步：鍋裏放油燒熱、下姜末炒香

第五步：加入肉末劃散，盛出備用

第六步：原鍋加入金針菇翻炒片刻

第七步：加入一碗水、豆腐燒開後燒2分鍾

第八步：加入燒好的肉末再次燒開，加入適量的鹽、少許糖調味

第九步：撒入蔥花即可

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：老人家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：肉末金針菇豆腐

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