番茄金針菇豆腐蛋花湯

第一步：豆腐用鹽水浸泡一下後切小塊。

第二步：金針菇洗淨切去根部。

第三步：番茄去皮切小丁。

第四步：雞蛋打入碗中，加入少許鹽打成蛋液。

第五步：少許玉米澱粉加入水調成澱粉水。

第六步：鍋中下油將番茄下鍋翻炒，炒出番茄汁。

第七步：加入適量的水煮開幾分鍾。

第八步：放入豆腐塊煮開兩三分鍾。

第九步：放入金針菇。

第十步：均勻的倒上雞蛋液。

第十一步：少許鹽，雞精調味。

第十二步：最後加入澱粉水煮開，灑上少許胡椒粉即可。

第十三步：成品。