肉末豆腐圓子

美食達人@清水淡竹

肉末豆腐圓子封面圖

菜式簡介
　　肉末豆腐嫩嫩的，雪蓮果脆脆的，比荸荠有過之而無不及，葷素搭配，混合一起做成的圓子好吃??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬瘦肉適量; 雪蓮果適量; 豆腐適量; 姜適量; 蔥適量; 澱粉適量; 香菜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

肉末豆腐圓子的做法步驟

第一步：瘦肉剁成末

第二步：雪蓮果切成細丁

第三步：北豆腐適量壓成泥

第四步：肉末、雪蓮果、豆腐放在深碗中，加蔥姜末、鹽、料酒、生抽和澱粉拌勻

第五步：做成圓子

第六步：鍋中放油下入豆腐圓子小火煎

第七步：兩面煎黃

第八步：放入水，中火燒煮

第九步：煮熟的圓子盛到盤中，撒上香菜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

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