肉末蒸豆腐

美食達人@小芒姐

肉末蒸豆腐封面圖

菜式簡介
　　話不多說，豆腐補鈣又健康，操練起來~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 北豆腐400克; 豬肉餡100克; 淡鹽蝦皮一小把; 香蔥兩段; 姜一塊

輔助料: 生抽適量; 料酒適量; 食鹽適量; 水澱粉適量

肉末蒸豆腐的做法步驟

第一步：所有主料如圖。

第二步：豆腐切厚片裝盤，豬肉餡用輔料組及姜末腌製10分鍾。

第三步：將腌製好的豬肉餡入鍋小火炒至變色後關火，加入蝦皮拌勻。

第四步：將炒肉末佐蝦皮均勻的鋪在豆腐片上。

第五步：香蔥切蔥花鋪在肉末上。

第六步：蒸鍋上汽後放入豆腐盤，大火蒸10分鍾。

第七步：蹡蹡，成品就是這樣喽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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