肉末西瓜皮豆腐羹

美食達人@花魚兒

肉末西瓜皮豆腐羹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西瓜皮1塊; 豆腐1盒; 肉末適量

輔助料: 水澱粉適量

調味料: 料酒少許; 韓式辣椒醬適量; 鹽適量; 雞精適量

肉末西瓜皮豆腐羹的做法步驟

第一步：材料：西瓜皮、豆腐、肉末、水澱粉

第二步：將豆腐倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第三步：將西瓜皮清洗一下。

第四步：放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加少許料酒。

第六步：翻炒翻炒。

第七步：接著，合入豆腐和切好的西瓜皮，倒入一些清水翻動一下煮開。

第八步：然後，加適量的韓式辣椒醬。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味翻勻。

第十二步：最後，加入水澱粉。

第十三步：勾芡，即成。

第十四步：出鍋，裝入碗中。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：肉末西瓜西瓜皮豆腐

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