肉末蚝油豆腐

菜式簡介
　　食材：
　　白豆腐，瘦肉，精鹽，食用油，調味鮮，雞精。
　　調料：
　　耗油，生抽，陳醋，香油。
　　方法：
　　1、豆腐切片，
　　2、豬肉切末，
　　3、切好的豆腐擺盤。
　　4、將備好的調料配碗中待用。
　　5、炒肉末：
　　將剁好的肉末放進熱油鍋裏炒香，
　　加適量的精鹽，
　　調入調味鮮，雞精炒勻。
　　澆在擺好盤的豆腐上，
　　再淋上配好的調料即成。