泡椒肉末蒸豆腐

美食達人@小七美食記

菜式簡介
　　本來想明天再和大家分享這道菜，可是這真的給我的味覺帶來驚喜，豆腐遇上泡椒和豬肉，味道再也不是那麼寡淡，希望明天你的餐桌上能出現它。

第一步：准備內酯豆腐一盒

第二步：紅尖椒和香蔥

第三步：做泡椒：把紅尖椒切碎，加鹽、一點點糖和酒腌製1小時

第四步：豬瘦肉切成末

第五步：內酯豆腐直接倒扣在盤子裏，用刀橫豎劃成小塊

第六步：鍋裏放少量油，倒入泡椒煸香

第七步：再加入肉末翻炒加生抽和雞精調味，然後把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上，放入蒸鍋，水開後蒸10分鍾左右

第八步：蒸好後撒上小香蔥

第九步：鍋裏倒油，涼油放入花椒粒，待油煉熱後，撈出花椒粒，把油淋在菜上面

第十步：真的很美味

泡椒肉末蒸豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

開心的做這道菜，中秋快樂

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐泡椒

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