#信任之美#紅燒肉末豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩豆腐1塊
- 豬肉末少許
- 輔助料
- 生粉少許
- 紅燒醬油少許
- 青蒜少許
- 蚝油少許
- 鹽少許
- 澱粉水少許
#信任之美#紅燒肉末豆腐的做法步驟
第一步：嫩豆腐切小塊放入鹽開水中浸泡一小時
第二步：肉末加入適量的生抽和生粉拌勻
第三步：紅燒醬油、蚝油、鹽和適量水調成紅燒味汁
第四步：炒鍋放油燒熱下入豆腐丁炸至表面微黃撈出
第五步：炒鍋留少許底油下入肉末煸炒一下
第六步：倒入豆腐丁
第七步：淋入紅燒味汁炒勻
第八步：淋入水澱粉勾芡
第九步：裝盤後撒上少許青蒜末
答配菜譜：肉末與豆腐的做法