肉末蒸豆腐

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肉末蒸豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐兩塊; 肉末300克; 榨菜適量; 高湯適量; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 糖適量; 澱粉適量

肉末蒸豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切塊，肉切碎放入鹽，糖，澱粉，醬油，油腌製10分鍾，榨菜切粒，姜蔥切末。

第二步：榨均勻撒在豆漿腐中

第三步：鍋燒熱倒油，放入姜蔥爆香，倒入肉末後速度滑散，加入生抽，蚝油，鹽翻炒一會，最後加入高湯，剛好沒過肉末。

第四步：把肉末連湯一起倒在豆腐上。

第五步：上鍋蒸10分鍾，撒上香蔥即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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