剁椒肉末豆腐

美食達人@廚娘宋宋

剁椒肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 老豆腐200克; 剁椒20克; 肉糜30克

輔助料: 雞粉三分之一茶匙; 老抽半茶匙; 姜末少許; 青蒜一棵

剁椒肉末豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切成厚片備用

第二步：平底鍋燒熱刷上少許油下豆腐煎製

第三步：一面煎至金黃翻面繼續煎製，豆腐煎好撈出備用

第四步：起油鍋倒入適量的油下肉糜和姜末煸炒至變色

第五步：下豆腐一起翻炒

第六步：加入適量的水和半茶匙老抽，三分之一茶匙雞粉調味，大火煮五分鍾

第七步：加入青蒜末翻炒均勻即可

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐剁椒

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