剁椒豆豉蒸豆腐
菜式簡介
豆腐的做法有很多??，今天給大家介紹一種豆腐的新做法??～
- 耗時/難易度
- 口味甜辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 紅甜椒1小個
剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟
第一步：准備好的豆腐切成兩厘米左右的厚片??。
第二步：幹辣椒切段??，蒜切末，紅椒、姜切丁，蔥切蔥花～
第三步：將切好的豆腐??下鍋炸至兩面金黃??。
第四步：鍋留底油，放入姜蒜辣椒爆香～??。
第五步：再加入1·5勺老幹媽。
第六步：都爆出香味後，下入准備好的豆腐??。
第七步：放入半勺鹽??、1勺糖??、2·5勺生抽??、一勺蚝油。
第八步：炒至完全入味後??，將豆腐齊的擺放在盤內??～上鍋水開後蒸五分鍾??。
第九步：最後～一份甜辣鮮香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦??。
剁椒豆豉蒸豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
豆腐要炸至兩面金黃??，微微膨脹撈出就可以～不要炸的太老或太嫩??。