豆豉豆腐箱！

美食達人@李小熊美食！

豆豉豆腐箱！封面圖

菜式簡介
　　我這次做的有點失敗了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一盒; 豬肉餡50克

輔助料: 芹菜兩小根; 雞蛋清一個; 蔥白一段

調味料: 豆豉20克; 鹽適量; 白胡椒粉適量

豆豉豆腐箱！的做法步驟

第一步：豆腐切成大塊以後在中間用小刀可出正方形的小方塊！
然後把中間的豆腐挖出，每一個大小均勻，不要把豆腐挖透。

第二步：芹菜切成小細末，雞蛋清，豬肉餡加上已經挖出來的豆腐，加上鹽和少許的胡椒粉，然後攪拌均勻。

第三步：在豆腐盒子中灑上少許的鹽和放入幾粒豆豉然後再釀入攪拌均勻的餡料。

第四步：放入鍋中蒸熟（大約開鍋後8分鍾），放上蔥絲。

第五步：最後在鍋中熱上少許的植物油放入豆豉煸香，澆在豆腐盒子上即可。

豆豉豆腐箱！做法技巧/竅門/補充說明：

大塊的豆腐沒有滋味，多醫藥在豆腐上撒上少許的鹽!

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐豆豉

答配菜譜：豆腐與豆豉的做法

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