老幹媽牛肉末燒豆腐

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老幹媽牛肉末燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　每個星期做好幾次豆腐，怎麼吃也吃不夠。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 牛肉末適量

輔助料: 老幹媽2勺; 生抽2勺; 料酒1勺; 白糖半勺; 水澱粉2勺; 姜適量; 蒜末適量

老幹媽牛肉末燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切小塊。

第二步：牛肉末。

第三步：鍋中油熱下入姜蒜末炒香。

第四步：放肉末炒變色。

第五步：放老幹媽炒出香味。

第六步：加料酒生抽。

第七步：加半碗水煮開。

第八步：下入豆腐，加少量白糖炒勻蓋上蓋子轉小火炖十分鍾。

第九步：水澱粉勾芡。

第十步：熟了。

第十一步：出鍋了。

老幹媽牛肉末燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

因爲老幹媽是鹹的就不用放鹽了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末牛肉豆腐老幹媽

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