肉末蒸豆腐

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　肉末蒸豆腐比肉末燒豆腐味道清淡些，更加保持原滋原味，口感細膩，很下飯的菜，很適合成長中的寶寶們吃喲。這個菜做法簡單，下面就來看看吧······

第一步：准備好原材料

第二步：豆腐切成片

第三步：將豆腐放入盤裏擺放好

第四步：瘦肉剁成肉末

第五步：肉末加入適量生抽、香油、玉米澱粉，拌勻

第六步：生姜、大蒜瓣切成末

第七步：鍋裏放入適量花生油，放入肉末中火翻炒

第八步：加入剁椒醬、生抽、姜蒜末，翻炒均勻

第九步：加入少許水燒開

第十步：將炒好的肉末連同湯一起倒入豆腐的盤裏，入鍋蒸20分鍾

第十一步：出鍋了

第十二步：非常美味

肉末蒸豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

一：炒肉的時候熱鍋同時放入油和肉末，這樣炒出來的肉末不結成團；

二：剁椒醬和生抽含鹽，所以不用再加鹽；

三：沒有剁椒醬的可以用豆瓣醬代替。

相關食材：肉末豆腐

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