韭香肉末醬豆腐

美食達人@虹?

韭香肉末醬豆腐封面圖

菜式簡介
　　這款豆腐做出來非常軟嫩，加上濃郁的醬香和韭菜味道很是香濃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 肉末少量

輔助料: 東北醬適量; 糖少量; 雞精少量; 姜末適量; 澱粉2勺

韭香肉末醬豆腐的做法步驟

第一步：將肉切成小丁，姜切末。

第二步：北豆腐切塊，韭菜切段備用。

第三步：熱鍋涼油爆香肉末再加入2匙東北大醬炒香加姜末炒勻。

第四步：加入豆腐略炒後倒入適量的清水及少量的糖炖一會兒。

第五步：調好2勺的水澱粉入豆腐鍋略炒後加入韭菜段，大火收汁加少量的雞精炒勻即可。

第六步：一碗家常豆腐就做好了！

韭香肉末醬豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

炖豆腐中加入適量澱粉勾芡後會很軟嫩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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