茄味肉末蒸豆腐

美食達人@北鼻girl

菜式簡介
　　夏天，天氣熱得讓人沒有胃口，今天做了一道蒸豆腐，加入番茄醬，酸酸甜甜的，又少油，特別開胃

第一步：准備的主料有：豬肉，豆腐（豆腐選用的是嫩豆腐，買不到這種的可以買內脂豆腐代替）

第二步：把豆腐切成厚約一公分的片，然後放在碗裏

第三步：用手慢慢的把豆腐弄成花的形狀

第四步：豬肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，蔥末，攪拌均勻

第五步：鍋中倒入適量食用油，放入腌好的肉末翻炒

第六步：翻炒到肉變色後，依次加入亨氏番茄醬，生抽，鹽，繼續翻炒

第七步：倒入適量清水（以沒過肉爲准）

第八步：中小火慢慢煮至湯汁濃稠即可關火

第九步：把肉末淋在豆腐上

第十步：爲了顔色搭配好看，今天還放入了豆角末

第十一步：把豆腐放入蒸鍋中，水開後蒸5分鍾即可

第十二步：完成

相關食材：肉末豆腐

相關菜譜：: 肉末豆腐的做法; 菜心肉末豆腐的做法; 肉末豆腐炖蛋的做法; 砂煲肉末焖豆腐的做法; 肉末燒豆腐的做法; 肉末香菇蒸豆腐的做法; 菠菜豆腐肉末粥的做法; 韭菜肉末豆腐羹的做法; 魚香肉末燒豆腐的做法[圖解]; 肉末蒸豆腐的做法; 肉末豆腐的做法; 肉末豆腐的做法