肉末燒豆腐

美食達人@田田_hz13

肉末燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐適量

輔助料: 瘦肉適量; 蒜瓣適量; 青椒適量; 老抽適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 豆豉醬適量

肉末燒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切小四方塊。

第二步：紅青椒。

第三步：切末。

第四步：蒜切末。

第五步：瘦肉剁碎。

第六步：鍋中倒油燒熱，先放入蒜末炒兩下，再放入肉末翻炒至完全變色。

第七步：加入老抽、生抽、豆豉醬、胡椒粉炒勻。

第八步：加入豆腐、少量清水和鹽炒勻，蓋上鍋蓋中火焖三分鍾，期間翻炒一次。

第九步：加入青紅椒翻炒一下，接著焖一分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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