香辣肉末豆腐

美食達人@廚娘宋宋

香辣肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 老豆腐400克; 肉末50克

輔助料: 蒜末適量; 蔥花適量; 豆瓣醬一茶匙半; 料酒兩茶匙; 雞粉半茶匙; 花椒油適量; 老抽一茶匙

香辣肉末豆腐的做法步驟

第一步：准備食材，豆腐切小塊備用，肉末，蒜末，蔥花

第二步：起油鍋倒入底油下肉末炒香，加入兩茶匙料酒

第三步：加入蒜末和豆瓣醬炒香

第四步：加入一小碗清水，倒入豆腐！加一茶匙老抽，半茶匙雞粉調味大火燒煮

第五步：大火燒至湯汁收濃稠，用少許生粉調成水欠勾芡撒上蔥花淋上少許花椒油即可出鍋

第六步：成品

第七步：成品

第八步：成品。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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