肉末豆腐

美食達人@遼南蟹

菜式簡介
　　早餐，做一個可口的菜，孩子會多吃些，市場上轉一圈，買了一塊錢的豆腐，三塊錢的肉末，配著家裏的一塊白蘿蔔，炖了，很下飯的一道菜。
　　　　米媽現在天天都想著怎麼吃不上火，什麼東西對消化好，什麼東西對肺好，所以原本的肉末豆腐裏加了白蘿蔔粒，幫助消化啊

第一步：　１、材料圖

第二步：　２、肉末加姜末料酒生抽，鹽拌均勻，白蘿蔔切丁，豆腐切丁，蒜切片。

第三步：　３、炒鍋倒油，炒香蒜片。

第四步：　４、下肉末煸炒。

第五步：　５、至肉末全都變色。

第六步：　６、將肉末推至一邊，下豆腐蘿蔔。

第七步：　７、稍炒後拌均勻，加一點兒水，小火炖至蘿蔔熟透。

第八步：　８、加生抽，鹽調整味道。

第九步：　９、淋澱粉水勾芡出鍋。

肉末豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

１、豆腐可以焯一下水，味道口感都會更好些，我省了這一步。
２、加一點白胡椒會更好，家裏沒有了
３、這種菜，淋上薄芡，菜品更柔和，可以省掉。

相關食材：肉末豆腐

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