肉末豆腐泡（新手零難度菜譜）

美食達人@苽苽

第一步：豬肉切絲後，加入1勺澱粉拌勻，放置5分鍾左右。

第二步：切好姜蒜片。

第三步：·鍋裏倒適量油，把豬肉絲倒入翻炒。

第四步：豬肉絲變色炒香之後推到一遍，加入豆瓣醬1勺，姜蒜片，爆香後炒勻。

第五步：再把豆腐泡放進去翻炒。

第六步：·加入料酒1勺，白糖半勺繼續翻炒。（豆瓣醬有點鹹了雖有不放鹽了）

第七步：倒入半碗的清水，把豆腐泡用鏟子稍稍按在湯汁裏，吸收好湯汁。等鍋裏的湯汁變粘稠之後，撒點雞精，即可出鍋。

第八步：來張近照吧。

相關食材：肉末豆腐

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