肉末香菇豆腐羹

美食達人@詩韻墨香

肉末香菇豆腐羹封面圖

菜式簡介
　　肉沫香菇豆腐羹，是一道營養價值豐富的菜肴，烹饪流程，簡單易學！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 雞蛋3個; 西蘭花適量; 肉末200克; 香菇3朵

輔助料: 油少許; 醬油半勺匙; 蚝油半勺匙; 十三香少許; 蔥少許; 太椒2個; 姜適量; 蒜末適量

肉末香菇豆腐羹的做法步驟

第一步：准備好食材！西蘭花焯的時候水裏放少許鹽，焯出來的西蘭花顔色鮮亮！豆腐放入碗中，雞蛋3個，用打蛋器順時針打撒食材，攪拌均勻，倒入盤中！

第二步：起鍋，燒開水，上鍋蒸30分鍾！

第三步：蒸好了，西蘭花裝飾擺盤！

第四步：炒香菇肉末。鍋燒熱，放少許油，放蔥姜蒜末炒香，放半勺匙醬油，放肉末，翻炒，放半勺匙耗油，放香菇翻炒，熟了，出鍋！

第五步：香菇肉末盛入盤中，撒少許太椒圈，成品完成！

肉末香菇豆腐羹做法技巧/竅門/補充說明：

親們！如果喜歡吃辣的口味，可以放些辣子提味！那也是很不錯滴！

菜譜標簽：老人午餐家常菜晚餐湯羹羹類

相關食材：肉末香菇豆腐

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