蔥香肉末豆腐

美食達人@飯飯飯海辛

菜式簡介
　　會燒菜就是把自己不愛吃的食材，比如豆腐，做到自己都覺得好吃。你愛吃豆腐嗎？他可是植物蛋白質大王哦(′-ω-`)。

第一步：准備好肉末，豆腐切小方塊，洋蔥和紅椒切丁，姜切末備用，兩勺澱粉加五勺水調一點水澱粉，忘記拍照了。

第二步：起鍋熱油爆香姜片，倒入肉末。

第三步：翻炒肉末至變色。

第四步：加入洋蔥丁和紅椒丁翻炒至斷生。

第五步：加一勺料酒。

第六步：兩勺醬油。

第七步：一勺豆瓣醬。

第八步：加一大碗熱水煮開。

第九步：放入豆腐塊。

第十步：加一勺老抽調色。

第十一步：半勺糖提鮮。

第十二步：適量鹽調味蓋鍋蓋焖煮兩三分鍾入味。

第十三步：蓋鍋蓋焖煮兩三分鍾。

第十四步：開蓋加入水澱粉。

第十五步：待湯汁變粘稠即可出鍋啦。

第十六步：裝盤，撒一點香蔥末就可以啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐蔥

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