肉末豆腐

美食達人@木木夕酉星

菜式簡介
　　家裏小朋友很愛吃豆腐

第一步：食材如圖。

第二步：豆腐切塊。

第三步：蔥姜蒜處理好。

第四步：水燒開倒入豆腐焯水一分鍾。

第五步：瘦肉剁成末，放入胡椒粉和澱粉拌勻。

第六步：熱鍋放入適量的食用油，油熟放入肉末。

第七步：翻炒至變色。

第八步：放入蔥姜蒜翻炒10秒。

第九步：倒入豆腐。

第十步：炒一分鍾。

第十一步：倒入適量的清水，蓋上蓋子焖。

第十二步：水開放少許鹽翻均勻，然後繼續蓋上蓋子焖。

第十三步：取一小碗，放入蔥花，老抽，雞精，花椒粉，澱粉，放入適量的水攪拌均勻。

第十四步：倒入調好的勾芡汁兒。

第十五步：大火收汁兒。

第十六步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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