椒鹽豆腐燒小白菜

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮，小白菜碧綠誘人，豆腐香嫩，好吃????

第一步：炸好的椒鹽豆腐適量。

第二步：小白菜苗適量。

第三步：小白菜擇洗淨，切二指段。

第四步：鍋內適量水燒開，小白菜焯至變綠撈出控水。

第五步：鍋內適量油燒熱，蔥姜，幹紅辣椒段，麻椒炒出香味兒。

第六步：倒入適量清水煮開。

第七步：適量鹽，蚝油，雞精調味兒煮開。

第八步：炸好的椒鹽豆腐放入。

第九步：小火炖兩三分鍾。

第十步：焯過水的小白菜放入。

第十一步：翻炒均勻關火盛盤。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

椒鹽豆腐燒小白菜做法技巧/竅門/補充說明：

椒鹽豆腐有鹽，蚝油亦鹹，注意鹽的用量。

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