涼拌芹菜豆腐幹

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涼拌芹菜豆腐幹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜500; 豆腐幹4塊

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 醋適量; 生抽適量; 芝麻香油適量; 玉米油適量; 熟芝麻適量

涼拌芹菜豆腐幹的做法步驟

第一步：食材：芹菜、豆腐幹、紅辣椒全部洗淨。

第二步：蒜切碎、紅辣椒切丁。

第三步：鍋中倒入水燒開、放入芹菜焯水一分鍾左右撈出、過涼白開。

第四步：豆腐幹焯水。

第五步：豆腐幹切丁。

第六步：芹菜切成小段後擠掉水分。

第七步：將切好的芹菜、豆腐丁放入盤中。

第八步：鍋中倒入油燒熱、下蒜末炒香後加入紅椒繼續炒香。

第九步：將炒香的蒜末和紅辣椒倒入盤中。

第十步：加入鹽、糖、醋、生抽拌勻。

第十一步：撒上白芝麻。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

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