西紅柿雞蛋湯

美食達人@落雨兲啨

西紅柿雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　西紅柿湯雞蛋，我和家人都很喜歡喝！味道鮮美酸酸的很開胃，很適合夏天喝！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿200克; 雞蛋1個; 水適量

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 雞精適量

西紅柿雞蛋湯的做法步驟

第一步：西紅柿用開水燙2分鍾去皮。

第二步：去了皮的西紅柿切片，雞蛋一個磕入碗裏打散。

第三步：蔥頭，蔥葉分兩份切碎備用

第四步：油鍋燒至7成熱，下蔥頭，西紅柿大火翻炒2分鍾。

第五步：再加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮5分鍾。

第六步：揭開鍋蓋，淋入蛋液煮開。

第七步：調入適量鹽，雞精調味。

第八步：撒上蔥花即可出鍋。

第九步：准備開吃啦！

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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