蘿蔔絲瘦肉餅

美食達人@簡且靜

菜式簡介
　　晚上一個人吃飯不知道吃什麼，突然想到好久好久沒吃蘿蔔絲餅了，好想吃。正好冰箱裏一根白蘿蔔買了起碼有一個月了，看看還好的，正好給我做餅吃了。

第一步：面提前和好放邊上醒醒

第二步：醒面的時間將白蘿蔔和紅蘿蔔擦成絲再剁一剁，忽略我的很粗。然後放點鹽將水殺出來

第三步：瘦肉剁碎

第四步：將胡蘿蔔擠幹水份

第五步：放入肉餡蘿蔔絲加鹽雞精，再倒點食用油混合均勻

第六步：擀皮放上餡

第七步：再擀皮蓋在上面，由于我每次做餅都是皮厚無餡還破皮，只能試試這做法。

第八步：平底鍋預熱倒入適量食用油，把餅放進去，小火慢煎幾分鍾再翻面。

第九步：出鍋喽，金黃金黃的

第十步：切片裝盤開吃！我喜歡脆脆的，喜歡軟的可以開水和面。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食餅

相關食材：瘦肉蘿蔔

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