涼拌豆幹

美食達人@kiss戰女

涼拌豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆幹適量

輔助料: 黃瓜適量; 香蔥適量; 幹辣椒適量; 大蒜適量; 香醋適量; 雞粉適量; 鹽適量; 生抽適量; 花椒適量

涼拌豆幹的做法步驟

第一步：主料：豆幹
輔料：黃瓜、香蔥
調味：幹辣椒、大蒜、香醋、雞粉、鹽、生抽、花椒。

第二步：香蔥洗淨切段、蒜切末、幹辣椒切段與花椒製成辣椒油備用。

第三步：豆幹切薄片入沸水鍋焯水2-3分鍾，撈出過涼水瀝幹水。

第四步：黃瓜洗淨略拍兩下，切成段。

第五步：所有食材放入容器，調入適量鹽、雞粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌勻即可。

相關食材：豆幹

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