炒豆幹
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆幹適量
- 豬肉適量
- 青辣椒各一個
- 芹菜適量
- 大蒜頭適量
- 紅辣椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 老抽少許
- 胡椒粉適量
- 米酒適量
炒豆幹的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：豬肉切成片、豆幹切成小條、芹菜切成小段，大蒜頭切成片
第三步：起鍋燒油,油七成熱時，下肉片翻炒變色
第四步：下青紅辣椒和大蒜頭翻炒斷生
第五步：下豆幹翻炒斷生
第六步：加鹽、雞精、蚝油、胡椒粉、米酒調味，加老抽上色，稍煮一會兒入味
第七步：加芹菜翻炒均勻
第八步：起鍋裝盤
第九步：好了??，超級下飯。
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