韭香豆幹。

美食達人@放逐的青春

菜式簡介
　　豆幹外皮柔韌，內肉嫩滑
　　韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動
　　這道菜原料普通，做法簡單且營養美味
　　豆腐幹中含有豐富蛋白質
　　防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒
　　還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松
　　促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利
　　適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用
　　適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆幹400克; 韭菜10棵

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量

韭香豆幹。的做法步驟

第一步：豆幹洗淨，切條狀。

第二步：韭菜摘洗幹淨後切段

第三步：蔥切蔥花，姜切細絲備用。

第四步：底鍋熱油，放姜絲爆香，再放入蔥花炒香。

第五步：倒入豆幹條翻炒片刻。

第六步：淋入適量生抽上色。

第七步：放入韭菜段煸炒一小回。

第八步：出鍋前加鹽、白糖調味即可。

韭香豆幹。做法技巧/竅門/補充說明：

放入韭菜後不需要炒太長時間。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜春季食譜

相關食材：豆幹

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韭香豆幹 。

韭香豆幹 。的做法步驟

韭香豆幹。

韭香豆幹。的做法步驟