紅豆幹炒肉絲

菜式簡介
　　豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；含有多種礦物質，補充鈣質。紅豆幹炒肉絲，我還加了點腐乳增添了不少香味。簡單又不失美味。