紅豆牛奶西米露 —— 夏日必備的冰涼甜品~

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菜式簡介
　　夏日必備的冰涼甜品~
　　很多人都很喜歡紅豆的味道，吃起來總是會莫名地有種幸福的感覺，像這樣的滋潤清涼甜品，可以讓人在美麗的夏日午後，擁有一段輕松暢快的休閑時光～

第一步：水燒開，將西米到入鍋中，小火煮

第二步：煮到西米中尚有小白芯，大部分爲透明色

第三步：將西米撈出，瀝水

第四步：瀝幹水份的西米，倒入冷藏後的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鍾

第五步：最後將紅小豆倒入冷藏好的西米中，清涼爽口的紅豆牛奶西米露就做好了

紅豆牛奶西米露 —— 夏日必備的冰涼甜品~做法技巧/竅門/補充說明：

注意事項：
1，事先將西米用冷水泡一下，會更好煮一些。如果不泡的話，就需要用更長的時間。小火煮西米，一邊煮一邊用勺子不停攪拌，避免粘鍋。
2，西米煮到西米中尚有白芯，大部分爲透明色之後即可撈出。不可煮太長時間。
3，做好的紅豆牛奶西米露，冷藏之後口感更佳呦。

菜譜標簽：甜品冰品

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