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紅豆薏米糊

美食達人@簡單7700
紅豆薏米糊封面圖

菜式簡介
  廣東的春天雨水較多,濕氣較重,這些天陰雨綿綿,好多人都感冒了。因此祛濕就是廣東人經常說的話題。而祛濕食材當中,最最常見的就有紅豆和薏米。我也煮過紅豆薏米粥,紅豆和薏米要提前泡開外,煮起來,比較難以煮爛,我有了料理棒,我靈機一動,何不將紅豆和薏米煮熟後打成泥。這樣省時又省力哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
紅豆100克
薏米100克
輔助料
白糖30克

紅豆薏米糊的做法步驟

  • 第一步:紅豆提前一個晚上泡發
  • 第二步:薏米也提前泡發
  • 第三步:將紅豆和薏米放入高壓鍋,煮熟。約半小時即可
  • 第四步:將紅豆和薏米取出放入料理杯中。榨成泥
  • 第五步:將泥放入鍋中,加適量開水
  • 第六步:煮開攪成糊
  • 第七步:盛出即可食用,用枸杞點綴下
  • 紅豆薏米糊做法技巧/竅門/補充說明:

    放高壓鍋不用煮太久,煮熟了即可哦

    相關食材:薏米紅豆

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