薏米紅豆湯
美食達人@nymnong
菜式簡介
夏日天氣濕熱，又容易貪涼吃冰，很容易就會傷了脾胃。介紹一款健脾利濕的保健湯，非常簡單，味道還是不錯的。這兩種原料雖然簡單，但都有很好的健脾祛濕效果；而且豆類煮粥，當早餐吃不太容易低血糖哦。這款湯裏是不能放米的，會影響祛濕效果的，所以口感比較稀，就叫湯吧，不叫粥了。本來打算拍步驟圖的，可發現好像根本沒啥步驟，因爲超簡單啦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 薏米50克
- 紅豆50克
- 輔助料
- 白糖1湯匙
- 紅棗2個
薏米紅豆湯的做法步驟
第一步：泡米：薏米和紅豆沖洗一遍後浸泡過夜，現在天氣熱，最好蓋好了放冰箱冷藏浸泡，我之前就是直接放廚房泡，居然出芽了……（泡之前沖洗幹淨，浸泡過夜的水是要的哦）第二步：煮製：泡好的薏米紅豆連水一起倒入電飯煲中，煮粥檔煮就行了。但是紅豆和薏米都不太容易爛，煮粥檔煮的不夠爛，我是煮半個小時以後重新再按一次煮粥檔，大概煮一個半小時左右，紅豆和薏米就都爛爛軟軟的了。（如果你怕早上起不來，那就早起泡米，前天晚上煮好了冷藏，早上微波爐熱一下就可以了，這款湯最好不要涼喝。我一般是煮上再去睡個回籠覺……）第三步：吃吧！喜歡甜的根據個人口味加糖，加冰糖的話開始煮的時候就加進去。喜歡紅棗也可以開始煮的適合放兩粒，口味更加豐富些，營養也更好。
