紅豆薏米粥

菜式簡介
　　在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因爲大米長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。